I nuovi agricoltori italiani? Competenti, interconnessi e aperti alle innovazioni

Nei giorni scorsi sono stati pubblicati i risultati dell’ultima indagine dell’Osservatorio Giovani agricoltori, promossa da Edagricole e dalla rivista Terra e Vita in collaborazione con Nomisma e Bayer. I dati raccolti nel 2020 hanno indagato in particolare la propensione dei giovani per l’innovazione, in un sondaggio focalizzato sulle nuove tecnologie e sulle frontiere dell’agricoltura sostenibile…

Quale tracciabilità vorresti avere per le filiere alimentari?

Nell’ambito di un progetto di ricerca svolto all’Università di Modena e Reggio Emilia, stiamo cercando di capire quale tipo di tracciabilità ciascuno di noi come consumatore vorrebbe avere per le filiere agroalimentari. Numerose indagini di mercato indicano che un crescente numero di aziende riporta in etichetta espressioni come “filiera garantita” e “filiera trasparente”, al momento…

Le abitudini alimentari ai tempi del covid

Durante il periodo di lockdown dovuto alla Covid-19, ho avuto modo di partecipare all’indagine sui cambiamenti delle abitudini alimentari organizzata del Centro di Ricerca CREA Alimenti e Nutrizione. La partecipazione all’indagine non è stata molto ampia, dato che hanno partecipato solamente 2900 persone su scala nazionale, però ci sono alcuni dati interessanti. (fonte: infografiche inviate da…

Quale tracciabilità vorresti per le filiere alimentari?

La notte dei ricercatori 2019 è per noi l’occasione per iniziare una raccolta di dati per capire cosa significa per ciascuno di noi la parola tracciabilità e quali sono le aspettative che tutti nutriamo verso la tracciabilità nelle filiere agrifood e verso i nuovi strumenti informatici disponibili (tra cui, ad esempio, la blockchain). Tu cosa…