Come “domesticare” batteri di interesse agrario e industriale

Il tema della domesticazione è oggetto di numerosi studi a livello di piante e animali, mentre spesso ci dimentichiamo di quella microscopica, ma importantissima, componente data dai batteri. L’uomo con il proprio lavoro ha progressivamente modificato piante e animali passando da forme selvatiche a varietà domestiche e oggi confrontando il genoma delle specie selvatiche con…

I risultati della ricerca biotech vanno portati in campo

Nei giorni scorsi, come riportato dal sito Terra e Vita, la ministra Bellanova ha illustrato le linee programmatiche del suo dicastero. Gli obiettivi indicati sono legati al cercare di diminuire la pressione fiscale per gli imprenditori agricoli, alla riduzione della burocrazia, al favorire il ricambio generazionale e l’accesso delle donne alla terra, al combattere il…

Quale rapporto tra scienza e politica in agricoltura?

Negli ultimi giorni ho avuto il piacere di leggere numerosi interventi dedicati al rapporto tra politica e innovazione in agricoltura. Vittoria Brambilla, brillantissima ricercatrice che a Milano si occupa di migliorare geneticamente il riso, rilanciava un messaggio estrapolato dalla presentazione tenuta a Bari da Alexander Purcell per inviare a riflettere sulle forme di interazione che…

Come studiare i genomi può aiutarci a costruire il futuro

Il 21 settembre è stato per me un vero piacere essere tra i relatori di TEDxRovigo 2019 e dare la mia interpretazione del concetto di “passeggeri”. Studiando i genomi abbiamo ricostruito la storia evolutiva di molti viventi, tra cui anche la nostra. Abbiamo compreso gli effetti dell’operato dei nostri antenati nelle prime fasi della domesticazione,…

Agricoltura, cibo e ambiente

Venerdì 11 ottobre alle ore 17 (presso la sala delle rose dell’hotel Vittoria di Brescia) Confagricoltura Brescia organizza un incontro dal titolo “Agricoltura, cibo e ambiente: verità scientifiche, luoghi comuni e cattiva informazione”, come anteprima del Food & Science Festival di Mantova. Su questo delicato tema interverranno tre protagonisti della divulgazione scientifica nel campo dell’agricoltura…

Alimentazione del futuro deve assomigliare al passato?

Nei giorni scorsi ho letto, con soddisfazione decisamente calante (ma su questo tornerò nei prossimi giorni), il libro bestseller “Possiamo salvare il mondo prima di cena” del giornalista americano Jonathan Safran Foer. Il libro vuole rappresentare uno stimolo per il lettore a cambiare stile di vita, a modificare in particolare le proprie abitudini alimentari, perché…

Sistemi alimentari sostenibili

Il giorno 8 ottobre si terrà a Bologna (presso FICO Eataly World, Via Paolo Canali 8) il forum S3 dal titolo “Sistemi agroalimentari sostenibili“, in cui i tre focus principali saranno dedicati ad alimentazione e salute, al recupero di sottoprodotti e ai  dati al servizio della terra e del clima (qui ulteriori informazioni). I Forum S3 sono momenti…

I geni si trasferiscono tra specie… non solo negli OGM

Nei giorni scorsi ho letto l’articolo dal titolo “I dubbi sugli OGM in agricoltura” pubblicato da Salvatore Ceccarelli sul Corriere della Sera. Al di là delle considerazioni generali sul fatto che tutti gli organismi evolvono forme di resistenza a qualsiasi tipo di trattamento (anche se basato su molecole non di sintesi chimica), mi ha colpito…